Tumbuhan kelapa merupakan tumbuhan daerah tropik yang diperkirakan berasal dari pesisir Hindia. Penyebarannya sangat luas mulai dari daerah pantai hingga daerah pegunungan.
Kelapa yang memiliki Cocos nucifera termasuk tumbuhan berkeping satu (monokotil) dari suku Palmae (pinang-pinangan). Hal itu bisa dilihat berdasarkan ciri-cirinya yang dimiliki, di antaranya adalah: berakar serabut, batangnya yang tidak bercabang dan tidak berkambium, berkas pembuluh angkutnya tersebar, bentuk daunya seperti pita, tulang daun sejajar, kelopak bunganya berkelipatan tiga, berumah satu, dan tinggi pohon kelapa bisa mencapai 30 meter.
Di Indonesia provinsi Sulawesi Utara merupakan daerah terbesar penghasil kelapa, sehingga menjadikan Indonesia sebagai negara produsen kelapa terbesar di dunia dengan produksi mencapai 183 juta ton pada tahun 2018.
Kelapa dikenal sebagai tumbuhan yang banyak manfaat. Seluruh bagian tubuhnya, mulai dari akar hingga buahnya dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan manusia. Berikut beberapa manfaat organ tumbuhan kelapa:
Akar
Tumbuhan kelapa memiliki akar serabut yang tebal dan sangat kuat. Sangat adaptif untuk hidup di daerah pantai, sehingga dapat menahan abrasi air laut.
Akar kelapa juga dapat digunakan untuk membuat zat pewarna dan juga sudah lama digunakan sebagai obat wasir.
Batang
Batang kelapa atau orang Jawa biasa menyebutnya dengan “Gelugu” dapat dibuat sebagai papan untuk bahan bangunan. Di desa, masyarakat biasanya menggunakan kayu kelapa untuk usuk dan reng pada atap rumah. Kata mereka, kayu kelapa keras dan anti rayap, yang penting umurnya sudah tua.
Pelepah Daun Kelapa
Pelepah kelapa dapat digunakan untuk kayu bakar dan membuat tali.
Daun kelapa oleh sebagian orang digunakan untuk atap rumah dan sebagai bahan baku kerajinan tangan seperti membuat kupat, dekorasi, tempat buah, dan lain-lain. Lidinya pun bisa digunakan sebagai sapu, tusuk sate, dan juga dibuat kerajinan tangan seperti lampion, piring, atau tempat buah.
Bunga dan Buah
Bunga betina dan buah mudanya menghasilkan mira yang dapat diolah menjadi gula merah untuk kebutuhan bumbu masak dan jamu. Umbutnya berasa manis dan dapat dibuat sebagai sayur yang lezat—yang oleh salah satu suku tertentu di nusantara merupakan hidangan yang wajib dihidangkan pada acara pesta.
Daging Buah Kelapa
Daging buah kelapa dapat dibuat kopra, minyak, atau kue. Parutan daging buahnya menghasilkan santan yang dapat memberikan cita rasa masakan menjadi sedap dan gurih.
Daging buah yang muda bisa digunakan untuk campuran pada minuman. Sementara itu air kelapa dapat diminum langsung sebagai pengganti ion tubuh setelah kita berolahraga, penawar racun, dan dapat juga dibuat olahan minuman yang sangat populer di kalangan masyarakat kita yaitu nata de coco.
Serabut
Serabut kelapa dalam bahasa Jawa dikenal dengan sebutan “sepet”, sudah sejak lama dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam pembuatan bahan bakar, tali, isi jok kursi, keset, sapu lantai, dan berbagai pot bunga.
Tempurung Kelapa
Tempurung kelapa dapat dimanfaatkan untuk membuat arang. Ada juga dengan sentuhan tangan-tangan terampil, tempurung kelapa dapat disulap menjadi kerajinan tangan yang mempunyai nilai jual yang mahal seperti lampion dan hiasan rumah lainnya.
Ada juga yang membuat tempurung kelapa menjadi alat rumah tangga seperti sendok, mangkok, asbak, teko, cangkir, irus dan masih banyak lainnya.
Itulah tumbuhan kelapa yang mulai dari akar sampai bunga dan buahnya sangat berguna bagi kehidupan manusia. Allah SWT Maha Sempurna, tidak pernah sia-sia dalam penciptaan sesuatu. Dan falsafah hidup yang bisa kita petik dari tumbuhan kelapa adalah dalam hidup ini kita harus banyak berguna bagi orang yang lain.
Di negara kita ini, pohon kelapa adalah tumbuhan yang sangat mudah ditemukan tetapi belum dimanfaatkan secara maksimal. Semoga ke depan, di tangan-tangan terampil anak bangsa bisa menghasilkan sebuah produk olahan dari kelapa yang bergizi dan bermutu tinggi.
Ditulis oleh Yohana, .S.Pd, Guru MTs. Darussalam Adijaya
